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El monasterio cisterciense de Santa María de Veruela, situado en la comarca de Tarazona y el Moncayo, fue el primer cenobio de esta orden fundado en la Corona de Aragón. En este libro se estudia el primer cuarto de milenio de la historia de este lugar, desde 1146 a 1400, y se abordan cuestiones referentes a la organización territorial de esta región tras la Reconquista, en particular la relación de los monjes con las más altas esferas de poder, la administración que hicieron de sus vastas propiedades o los pleitos que mantuvieron con otras instituciones por diezmos, primicias, derechos de riego o límites territoriales.