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Consejo Superior de Investigaciones Científicas y Ministerio de Ciencia e Innovación
Edición: abril de 2007, 306 páginas
Materia: Generalidades
ISBN: 9788400084974
- Introducción.
- Primera Parte: Los estudios de nutrición en la España de los años 30 y 40.
- Segunda Parte: La neurología del hambre.
- Bibliografía y fuentes.
- Índice onomástico.
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