Colección: Historia Social
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Precio final: 27,98 €
Ministerio de Trabajo e Inmigración y Secretaría General Técnica. Centro de Publicaciones
Salaman, Redcliffe Nathan
Edición: 1991, 818 páginas
Materia: Sociología
ISBN: 8474347009
Obra que estudia la historia de la patata, como miembro del género botánico Solanum, por su adaptación como planta cultivada, y considera la influencia que ha ejercido la patata sobre la estructura social y económica de los distintos pueblos en momentos diferentes.
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